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枣树剪枝什么时间 ？
枣树的修剪应做到“冬季为主，冬夏结合;早丰优质，合理负载”。枣树冬季修剪的时期以落叶后至次年萌芽前进行为好;夏季修剪可抑制枣头过旺生长，减少营养消耗，提高座果率，提高枣果的产量和品质。
枣树的修剪方法：
枣树矮化密植的修剪 ，应严格贯彻“前促后控、堵上放下、抹摘曲扭、撑拉割扎”十六字修剪方针。
前促后控：枣树生长前期(1-2年)尽可能促进枣树快速生长，形成树冠。后控：当树冠基本形成后(3年后)要采取控冠措施控制树冠扩张，促其结果。
堵上放下：利用回缩摘心等措施，控制树冠高生长，一般树冠高控制在2-2.5米左右。放下：在枣树结果的同时，采取短截等措施，促进枣树下部萌发新枝。
撑枝：在幼树整形过程中，对基角较小，方向适宜的枝条，用木棍把枝撑到理想的角度。
拉枝：就是用铁丝或绳子把有利用价值的枝条拉到一定的角度和方位。
环割：在主芽上方1厘米处，用剪刀将主干划伤一圈，深达木质部，以促进主芽萌发抽生新枣头。
捆扎：在主芽上方1厘米处，用铁丝捆扎主干，使铁丝深入韧皮部，深达木质部，待主芽萌发后及时将铁丝去掉，防止勒入树干或勒断树干。
抹芽：在枣树萌发期或生长期对枣树上萌发的无用幼芽抹去，一年可多次进行，要求随萌发随抹除。
摘心：当枣头生长到一定长度时，将新顶端去掉，摘心程度依枣头生长强度和大小而定，一般生长势弱强摘心，生长势强轻摘心，空间大轻摘心，留5个-7个二次枝，空间小强摘心留2个-4个二次枝。
曲别：对新发生枝着生方位角度不够理想的趁其还没有完全木质化，将其向所需空间弯曲引导。
扭梢：有发展空间，但生长方位和角度不够理想的新生枝条，趁其半木质化时，用手将其从基部扭伤，使枝条弯到理想的方位和角度。
枣的品种分类
七月鲜
果实卵圆形，果面平整，平均果重29.8克， 74.1克。果个均匀，果皮薄，深红色，表面蜡质较少。可溶性固形物含量28.9%，可食率98.8%。鲜枣味甜，肉质细，极宜鲜食，8月下旬红熟，比梨枣早上市20-30天，克服了梨枣采前落果严重，未红先蔫的缺点。该品种抗旱性强，丰产稳产，是极为可贵的极早熟优良鲜食品种。
鸡蛋枣
果实特大，近圆形，平均单果重30克， 50克。果实大小均匀，果皮厚，深红色。鲜枣可溶性固形物含量31%-35%，可食率97%。果肉质细，酥脆多汁，香甜可口。9月中下旬开始成熟，成熟期遇雨不易裂果，耐贮茂，是优良的鲜食、制干、蜜饯兼用品种，旱台地和水地均可栽培。
梨枣
果实特大，长圆形，平均单果重25克， 50克，大小不匀，果皮薄，红色，果肉厚，肉质松脆，较粗，味甜，汁较多。鲜枣含可溶性固形物27.9%，可食率97.3%。果实生长期110天左右，幼树丰产性极强。成熟期不整齐，遇雨易裂果，且采前落果严重，缺水时未红先蔫。
晋枣树势高，高大直立，枝粗硬，产量高，果实圆筒形或长卵形，果顶一端略细，平均单果重34克， 可达60-70克。果个均匀，果皮薄，红棕色，有光泽。鲜枣肉质脆嫩，致密多汁，味甘美，含糖28%，含酸0.21%，品质上等，干制等35%，9月下旬成熟。
赞皇大枣果实大，长圆形，平均果重17.3克， 29克，大小均匀，果面平整，果皮中厚，深红色。果肉厚，质地较细，稍松脆，汁中多，味酸。红枣品质上等，适宜制干，也可制作蜜枣或鲜食。鲜枣含可溶性固形物30.5%，可食率96%。丰产穗产，成熟期较抗雨裂。
秦枣1号
果实果柱形，平均单果重18.8克， 40克， 良的制干品种。10月上中旬成熟，丰产稳产。可溶性固形特含量33%，干制红枣具有肉厚、味甜、个大、售价高等特点。在雨季之后成熟，具有良好的抗裂果性能，无采前落果现象，适宜在土层深厚，土壤肥沃的缓坡地栽培。
枣树移栽需注意什么
1、栽植时树坑的处理按照规格40*40的树坑是标准的，可是有人随便挖个坑放进去也活了，这怎么讲？对此我仍然赞成40*40的坑。关键要注意树苗放进坑里后的处理。40*40的坑把土填进去总比小坑的土质酥松吧，这也更利于枣苗扎根。
2、坑底不要填入肥料总有些人喜欢在新栽种的树坑里填上肥料，岂不知这样容易烧根，浇水后肥料发酵后要产生热量的，会造成树苗发芽后又出现枯萎现象。
3、埋树苗时要注意，不能埋得过深。树苗是在合理情况下地温越高越容易扎根。埋得深了地温就低，往往会得不偿失，造成死苗，发芽后也会生长缓慢。合理的是起苗时间土层在哪，还是埋在那里。
4、树苗放入坑里后，刚开始填入的土要用脚踩好，让土和根部紧密接触，后面的土也是这样。应该避免刚开始不踩，后面埋好后踩，这样容易出现粘质土地湿，上面是好的，下面浇水后见水缩下去，造成中部中空，晾根死苗。
5、水浇好后的定干，有人说越低越好，其实也不是这样的。要根据地的情况，基本上能保证浇水时不淹头就行了，定好干后用油漆封住树头即可。一般从10--30都行。
6、铺膜定干后要及时铺上地膜，一个提高地温，另外可以保水，第三可以防止地下碱上翻，铺膜是提高成活率的重要一环。
7、浇水树苗埋下后要及时浇水，沙土地有可能的话要10天3水，正常的一水后3-5天2水。一水要浇透，2水3水跟着走。不要某些书上或者老家经验，新疆白天温度极高，没有足够的水分，树苗会被蒸干的。要保证土地湿润，让树根栽入后充分吸水。特殊土地，如二类土（粘土）要注意，水不能太密，否则会出现烂根现象。具体事情具体对待。
枣树的病虫防治
枣树病虫害主要有枣锈病、枣疯病、缩果病、炭疽病、轮纹病、褐腐病、苦痘病、枣瘿蚊、枣粘虫、枣步曲、介壳虫、蝽象、叶壁虱、红蜘蛛、刺蛾等。
加强枣园管理，合理修剪，增强树势，雨季及时排水，防止果园过湿。晚秋要彻底落叶，并集中烧毁。
药剂病害 枣疯病用枣疯1号、枣疯2号树干注液，可使病树当年治愈，二年结枣。缩果病定期喷施复方枣红宝，可使缩果病发生率由80%以上降到15%以下。其他病害在发芽前全园树上树下喷5波美度石硫合剂，6月中下旬打一遍粉锈宁或甲基托布津，7月上旬每15天-20天喷一次代森锰锌、萎锈灵、粉锈宁乳油，共2次-3次，7月下旬，喷一次波尔多液，其他病害即可控制。
虫害，枣瘿蚊在春天发芽后要在卷叶前用敌敌畏加灭幼脲防治。在 代发生后的第10天再普遍喷药一次，即可控制以后几代的发生。介壳虫在麦收前后，刚孵化出的幼虫从母体爬出，蜡壳尚未分泌蜡质的关键时期用氧化乐果防治。枣蝽象发生时用敌杀死乳油防治。枣步曲及刺蛾发生时用菊酯类农药防治。天牛在7-10月间，用小铁铲刨去根颈四周表土，找到天牛虫孔，用注射器向虫孔内注入敌敌畏乳剂或菊酯类农药，并用泥土堵住虫孔，即可杀灭天牛幼虫。
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